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最近刷短视频总看到"泰安鸡那多"这个词——"新手如何快速涨粉"的评论区总有人提它,美团外卖榜单前排突然多了十几家同名店铺,连楼下超市都开始卖印着红黄logo的调料包。这玩意儿到底是昙花一现的网红产品,还是真有搞头?今天咱们就掀开锅盖看看里头的门道。
先说个冷知识,"泰安鸡那多"根本不是泰安特产。创始人老张是淄博人,2023年在济南搞出这个项目时,原本想蹭"德州扒鸡"的热度,结果工商注册重名没通过,临时改成了现在这名儿。不过歪打正着,这种名字自带讨论度的玩法,反而成了它爆红的关键。
现在市面上主要有三种形态:1. 外卖档口店(15-20㎡月租5000左右)2. 社区档口+堂食店(30-50㎡投资8-12万)3. 商场快闪店(押金高但客流量大)
重点来了!他们的核心卖点其实在酱料包——18种中药材+郫县豆瓣+冰糖熬制6小时的秘方。我特意买来尝过,确实比普通黄焖鸡多了层回甘,但要说多惊艳倒不至于。不过人家聪明在把料包标准化,新手加盟商根本不用学厨艺,按说明书操作就能出餐。
先说个真实案例:我表弟去年11月在郑州加盟了一家,前期总共砸进去9.8万(加盟费3万+设备2.5万+三个月房租押金1.8万+首批物料2.5万)。头两个月日均流水1200左右,看着还行是吧?但扣除平台抽成、人工水电,净利润连20%都不到。更坑的是强制从总部进货——一包酱料卖你8块,市场同类产品才卖3块。
咱们列个对比表更清楚:
| 项目 | 泰安鸡那多 | 普通黄焖鸡店 ||------------|------------|--------------|| 加盟费 | 3-5万 | 0 || 出餐速度 | 5分钟 | 8分钟 || 毛利率 | 55% | 65% || 客单价 | 28元 | 22元 || 复购率 | 38% | 42% |
看出来了吧?高客单价撑起来的毛利率,实际被各种隐形费用吃掉了。特别是现在满大街都是加盟店,一条步行街出现三家的情况都有,内卷得厉害。
最近总有人问我:"现在入场会不会太晚?"说实话,今年3月总部已经开放市级代理了,这说明啥?说明直营店红利期过了,开始收割二级市场了。你要是真想做,记住这三个生死线:
有个血泪教训得说:山东某三线城市的小王,去年听招商经理忽悠说"保证区域保护",结果三个月后隔壁街就开了第二家。找总部理论人家拿出合同——条款里写的是"直线距离500米保护",人家新店在斜对角501米...
要是你现在手头有现成的餐饮铺面,想换个品类试试水,可以要个样品料包自己先摆摊测流量。但要是打算All in创业,我劝你再想想——这波热度最多撑到明年春节。毕竟餐饮行业的铁律是:产品可以标准化,但消费者的新鲜感永远无法标准化。
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· 湿气对于生产设备、产品的品质有较大的影响
· 生产的成品达标率会降低,出现某些指标超标
· 湿度过高容易给企业间接带来经济损失
· 食品加工机械设备在湿度过高情况下使用寿命降低
· 车间内温度湿度过高,极易滋生细菌、微生物,造成食品污染
· 成品合格率降低,给企业带来经济损失
· 湿度较高时,容易引起电子件之间短路,影响设备的稳定性和安全性
· 病室湿度以50%~60%为宜,湿度过高或过低都会给病人带来不适感
· 温度和湿度不适合时会对呼吸道疾病或气管切开等病人不利
· 空气潮湿易引起设备的金属部件和插接件管部件产品锈蚀
· 湿度较高时,电子元器件之间形成短路,稳定性和安全性无法保障
· 湿度过低会产生静电干扰,损坏元器件,影响设备的正常工作
· 湿气对于生产设备、产品的品质有较大的影响
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