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哎我说各位吃货朋友,你们有没有遇到过这样的情况?花了两三百块钱去吃小龙虾,结果端上来要么壳硬得咬不动,要么肉柴得像嚼木头。今天咱们就来说说这个让无数新手踩坑的坦洲十四村小龙虾——特别是最近总有人在问"新手如何快速涨粉"的时候顺便打听这地方,我就纳闷了,这吃虾和涨粉有啥关系?不过既然这么多人关心,咱就好好唠唠。
坦洲十四村这地儿吧,在珠海和中山交界那块。第一次去的朋友八成会迷路——导航显示到了,眼前却是一排排握手楼,电线杆上缠着蜘蛛网似的电线,空气里飘着十三香的味道。去年我跟着本地老饕钻巷子,拐了七八个弯才找到传说中的老店,那招牌都褪色成粉红色了。
"那为啥总有人说这里贵啊?"上周带表弟去吃,他盯着价目表直瞪眼。说实话,现在普通店128元/斤确实不便宜,但你要知道——这里的小龙虾都是当天从湖北洪湖现发,光物流成本每斤就要多花8块钱。而且凌晨三点去批发市场看过就知道,活虾和死虾的进货价能差一倍多。
Q:为什么有的店虾黄发苦?A:这得看虾腮干不干净。去年在十四村某网红店就遇见过,虾腮黑得像煤渣,这种虾黄再多吃着都反胃。
Q:怎么判断是不是用死虾做的?A:教你个损招——故意点份蒜蓉的。死虾的蒜蓉味会特别冲,活虾做的反而能吃到淡淡的鲜甜。
Q:两个人吃多少合适?A:别听老板忽悠,正常胃口的话,3斤虾+2个配菜绝对够。上周亲眼看见隔壁桌三个小姑娘被忽悠点了8斤,最后打包盒堆成小山。
说到这我突然想起去年遇到的奇葩事。有家店非说自家是"三十年老店",结果我一看营业执照注册日期是2022年。后来跟洗碗阿姨唠嗑才知道,这店换了三个老板,连招牌都没换过。所以说啊,在十四村吃虾千万别信什么"老字号",得看后厨有没有本地阿婆在剥虾。
最后说句实在话,要我说这地方吧,适合喜欢"探险"的吃货。你要是就想舒舒服服吃顿好的,还真不如去正规连锁店。但话说回来,人生不就是图个折腾嘛?就像我那个在珠海开奶茶店的朋友说的:"在这破地方找好吃的,比找对象还刺激!"
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