干燥蜜枣升温烘干除湿机效果好
蜜枣以其A的鲜味和甜而不腻的味道,深受消费者喜爱。蜜枣不仅能缓解食欲,还是一种很好的补品。它滋润和滋养血液,味道甜美,并能缓解药物性质,用于气血亏虚,减轻药物毒烈之性。当然,蜜枣不是长在树上,而是干果,用割枣机,把大青枣周身割一次,这样容易吸收糖分,然后将它们放入锅中,用白糖煮沸,在阳光下晒干,成为通常食用的蜜枣。?
蜜枣的生产过程实际上非常简单,但却非常复杂,一般来说,要经过选料、洗枣、切条、煮枣、糖渍、烘烤、干燥等工序。如果不怕麻烦的话,就不烦按照这几道工序来制作。
首先选择新鲜、完整、大的冬枣,洗净晾干,然后用刀子在冬枣上做几个垂直的切口,不能太深,如果太深,会导致枣肉脱落,这样所生产的蜜枣是不完全的,并且会碎裂。当然,如果大量生产,靠人工是不可能做到的,可以用割枣机来划。
还有糖渍,将白糖用温水融化,将切好的冬枣放入糖水中,让糖充分渗透到枣肉中,增加枣的甜味,当糖渍差不多同时,将糖水和冬枣倒入锅中,用大火煮沸,然后用小火慢慢煮。当水很快烧干,粘稠的糖汁残留下来时,就可以关火了。
下一步是干燥,如果家里有烤箱,把它放在烤箱里晾干,这是关键的一步,关系到蜜枣的质量,当然,如果你不想用烤箱烘干,也可以在阴凉处自然晾干,但是需要很长时间而且不太卫生。蜜枣表面呈金黄色透明后,表面稍加枣泥,便可制成美味诱人的蜜枣。
以上是小家庭自制的食物,如果要进行大规模工业生产,生产过程与步骤相似,但是干燥时应注意,毕竟,它是拿来卖的,如果干燥不好,蜜枣的质量就会降低,必须注意干燥过程。很明显,大规模的干燥不能通过阳光干燥和阴凉处自然干燥来完成,这么长时间会导致蜜枣发霉,所以必须在干燥室里进行。
传统的红枣干燥是一个烘房,用煤或木柴加热,当然,现在也是电加热的,这里有一个问题,即红枣在干燥过程中会散发出大量水蒸气,如果水蒸气不能及时排出,红枣的质量就会受到影响。如果开窗通风带走大量热量,干燥成本会增加,建议使用升温烘干除湿机来排湿,这样可以提高室内温度,然后将水蒸气吸收冷凝成水排出,不需要开窗,这样热量就不会流失,可以降低干燥成本,是红枣干燥的好选择。
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