潮湿天气咖啡豆怎么保存?
食品都有其保质期,咖啡生豆和熟豆的保质期是不一样的,咖啡熟豆风味处于顶峰的阶段一般只能持续2~3周,最多不超过1个月,所以也可以认为咖啡豆的保鲜期是1个月。那么天气潮湿怎么保存咖啡豆呢
2、任何情况下都要减少跟氧气的接触,除非你希望它自然氧化。
3、放入冰箱,低温可以抑制咖啡豆氧化,同时要注意用抽真空保鲜盒,隔离其他食物的杂味,以及保持水分不流失。使用冷藏的咖啡豆之前要提前一天解冻备用哦。放入冰箱前,不要让咖啡豆受潮。一旦将咖啡豆拿出来化冻,就不要再将咖啡豆再次冷冻保存。
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