食品厂防潮的办法
做好防雨防潮措施。
食品车间和食品仓库的屋顶,选用较强的防雨棚,并经常检查可用性。保持食品生产车间、食品仓库内干燥、通风,食品车间和食品仓库内的天花板不漏水、不渗水,地面无积水。
货物摆放方法要正确。
不宜隔的太近,不宜直接放置于地面上,也不可直接贴近墙面,以免南风天水气对货物造成侵湿。在食品原料、半成品和成品下垫底托以保证食品底部距离地面在10厘米以上,食品原料、半成品和成品与墙壁保持10厘米以上的距离。
控制温湿度。
室内会形成水珠和水气,是因为室内湿度高于室外湿度15度左右即会形成。在室内的两侧放置于两个测湿度仪器,即可轻松监测。
置石灰。
如仓库空间允许且不影响食品,可以在仓库放置些许石灰,从而降低室内的湿气来防潮作用。
利用抽风机。
如仓库空间较小,可使用多个抽风机,加强室内的空气流通,并减少水珠的生成。当然大空间的仓库要是使用抽风机的,就比较费电费力,效果也不是特别理想,因此抽风机适合小空间。
利用除湿机。
现在除湿机成为食品行业防潮除湿的主力。不管是在生产还是存储的环节中,除湿机都可以为食品的安全提高保证,将食品储存环境湿度控制在45%左右,确保食品不会受潮,安全性有保证。
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