制冷方法:冰制冷和干冰制冷
制冷方法
有许多方法可以实现制冷。它们大致分为两类:非循环和循环制冷方法。首先,让我们看看非循环方法。
在非循环冷冻方法中,没有热力循环来产生冷却效果。有两种非循环制冷过程方法如下所述:
1)冰制冷:在该方法中,使用普通冰将空间保持在低于周围温度的温度。冰的温度被认为是0摄氏度,因此它可以用于保持约5至10摄氏度的温度。为了将冰用于制冷效果,需要封闭且隔热的腔室。在腔室的一侧保持冰,而在另一侧有一个待冷却的空间,在那里可以放置一些待冷却的材料。如果需要低于0摄氏度的温度,则使用冰和盐的混合物。这种冷却方法仍然用于冷却冷饮,保持水冷却在保温瓶中等。
2)干冰制冷:干冰是温度为-78摄氏度的固态二氧化碳。干冰直接从固态转化为气态;这个过程称为升华。干冰可以压成各种尺寸和形状的块状或板状。干冰通常与冷藏食品纸盒一起包装,食品必须长时间保持冷冻。当干冰转变成蒸汽状态时,它会使食物冷冻。现在,干冰制冷的过程被用于在飞机运输中冷冻食物。
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